GGF7876为国家食品安全标准，涉及食品生产、加工、储存、运输等环节。具体包括食品添加剂、污染物限量、食品标签、食品接触材料等多个方面，旨在保障食品安全，保障消费者健康。

食品国家标准揭秘：守护餐桌安全的“精英版”准则——GGF7876

导语：食品安全问题是关乎国计民生的大事，我国政府高度重视食品安全工作，不断完善食品国家标准，以保障人民群众“舌尖上的安全”，本文将为您揭秘我国食品国家标准的“精英版”——GGF7876，带您了解这些标准背后的故事。

食品国家标准的背景

随着我国经济的快速发展，人民生活水平不断提高，对食品的需求也越来越高，食品安全问题也日益凸显，成为社会关注的焦点，为加强食品安全监管，我国政府于2009年启动了食品安全国家标准制定工作，旨在通过制定一系列科学、合理、可行的国家标准，规范食品生产、加工、流通、销售等环节，保障人民群众“舌尖上的安全”。

食品国家标准的体系

我国食品国家标准体系主要包括以下四个层次：

1、法律法规：如《食品安全法》、《农产品质量安全法》等，为食品安全提供法律保障。

2、部门规章：如《食品安全国家标准管理办法》、《食品生产许可管理办法》等，对食品生产、加工、流通、销售等环节进行规范。

3、食品安全国家标准：如《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等，为食品安全提供技术支撑。

4、食品安全地方标准：根据地方实际情况，对国家标准进行补充和完善。

GGF7876：食品国家标准的“精英版”

在众多食品安全国家标准中，GGF7876是一份备受关注的“精英版”标准，它全称为《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013），是我国食品生产领域的强制性国家标准。

GGF7876标准涵盖了食品生产企业的选址、设计、设施设备、卫生管理、生产过程控制、产品检验等方面，旨在确保食品生产过程的卫生安全，降低食品安全风险。

1、选址与设计：食品生产企业应选择环境清洁、交通便利、水源充足、无污染源的地区，并按照生产工艺要求进行合理设计。

2、设施设备：食品生产企业应配备符合生产需要的设施设备，并保持其清洁、卫生、完好。

3、卫生管理：食品生产企业应建立健全卫生管理制度，加强员工培训，确保生产过程符合卫生要求。

4、生产过程控制：食品生产企业应严格控制生产过程，确保食品质量符合国家标准。

5、产品检验：食品生产企业应按照国家标准进行产品检验，确保产品质量安全。

GGF7876标准的意义

GGF7876标准的实施，对我国食品安全工作具有重要意义：

1、提高食品安全水平：通过规范食品生产过程，降低食品安全风险，保障人民群众“舌尖上的安全”。

2、促进食品产业发展：推动食品企业提高生产管理水平，提升产品质量，增强市场竞争力。

3、保障消费者权益：让消费者更加放心地购买食品，维护消费者合法权益。

4、增强国际竞争力：提高我国食品企业的国际竞争力，促进食品出口。

GGF7876标准作为我国食品国家标准的“精英版”，在保障食品安全、促进食品产业发展、维护消费者权益等方面发挥着重要作用，让我们共同关注食品安全，携手共创美好未来。