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画图曾识零陵郡,今日方知画不如。
城郭恰临潇水上,山川犹是柳侯余。
驿亭幽绝堪垂钓,岩石虚明可读书。
欲买愚溪三亩地,手拈茅栋竟移居。
牛肉炖得入味且不老酸的关键在于选用新鲜牛肉,切薄片后用料酒、生抽、老抽腌制,加入少量醋中和酸味。炖煮时加入适量姜片和葱段,大火烧开后转小火慢炖,直至牛肉熟软。全程避免长时间大火煮沸,以免肉质变老。...